2022年，山東惠豐糧食集團有限公司為深入貫徹濟寧市委、市政府戰(zhàn)略部署，推動實施學生營養(yǎng)餐中央廚房項目，山東康元餐飲服務有限公司應運而生。在濟寧市國有資產投資控股有限公司的正確領導下，康元公司以“關愛舌尖上的健康”為己任，堅持“科學膳食、合理營養(yǎng)、健康生活、助你成長”的發(fā)展理念，以打造“山東省優(yōu)秀餐飲服務公司”為戰(zhàn)略目標，全面推進公司各項業(yè)務協(xié)同發(fā)展。
.jpg)
2024年伊始，對康元公司來說，形勢嚴峻、壓力陡增，日配餐量主要集中在12000單左右。如何突破瓶頸、增加盈利點、打造核心競爭力，成為康元公司亟待解決的難題。困境當前，如何抉擇？康元公司全體職工上下齊心、凝心聚力、攻堅克難，用實際行動給出了鏗鏘有力的答案。
扛起“擔子”，牢記職責勇擔當。康元公司營養(yǎng)餐配送工作是積極響應濟寧市2022年十大民生工程之一的重大舉措，事關我市廣大中小學生健康成長，是一項關心下一代成長、助力教育發(fā)展的惠民工程?？翟纠斡浭姑?，充分發(fā)揮國企擔當，履行社會責任，堅決把這一惠民工程落實好、管理好、服務好。以“干部之為”引領“發(fā)展之進”，康元公司領導班子“不等、不靠、不推、不拖”，惠豐糧食集團副總經理、康元公司董事長鄭寧作為一名中共黨員，充分發(fā)揮黨員干部示范引領作用，既當“指揮員”、又當“戰(zhàn)斗員”：作為“指揮員”，指導公司決策，出謀劃策，安排部署，督促落實；作為“戰(zhàn)斗員”，率先垂范，親力親為，開拓市場，不斷增加學生餐配送市場的力度、廣度，迅速扭轉被動局面。2024年，康元公司榮獲“2024年度清潔廚房示范單位”、“學生營養(yǎng)餐示范單位”、“政府·學校優(yōu)秀供應商”、“國家級衛(wèi)生達標示范企業(yè)”、“食品安全示范單位”、“AAA級信用企業(yè)”、“任城區(qū)少先隊校外實踐基地”等榮譽稱號。
開對“方子”，統(tǒng)一思想破難題。康元公司班子成員敢于動真碰硬，正視難點堵點，透過表象深挖病灶，找準問題癥結對癥下藥，做到難點一個一個突破、堵點一個一個打通，鍥而不舍、久久為功。召開座談會尋找破解瓶頸的辦法，激勵員工破除畏難情緒，樹立全體干部職工“有底氣、有實力、有信心、有勇氣”的“四有”意識，為改革發(fā)展奠定了堅實的思想基礎。“因地制宜+精準施策”，全方位整治問題，從夯實責任、完善制度、加強監(jiān)管、業(yè)務提升、企業(yè)文化建設等方面著手，抓實嚴格管理，破除散漫局面。制定經營目標、考核指標、激勵機制，強化內控管理，壓實風險“防線”，筑牢安全“籬笆”，樹立管嚴“賬本子”、抓牢“錢袋子”、過好“緊日子”的意識；抓實業(yè)務拓展，破除困難局面。加強團隊建設，因才施用，善其所長。抓質量、提能力、樹品牌，加強市場調研，精準把握需求；抓新風正氣，破除陳舊局面，注重實干實效，講擔當、重擔當，營造風清氣正、干事創(chuàng)業(yè)的良好氛圍。
找對“路子”，鎖定目標謀出路。惟改革者進，惟創(chuàng)新者強。企業(yè)要想高質量發(fā)展，獲得長期競爭優(yōu)勢，必須有效創(chuàng)新盈利模式?？翟久鞔_“以學生營養(yǎng)餐為核心，積極拓展社區(qū)助餐、凈菜配送、食堂管理、社會團餐、管理模式輸出等業(yè)務”的發(fā)展思路，探索出集中央廚房、供應鏈業(yè)務、餐飲服務管理、物流配送板塊于一體的“3+1”餐飲產業(yè)運營模式。全體人員摒棄“機會主義”，主動出擊，在維系現有訂餐量的基礎上，向周邊縣市區(qū)輻射，著力做好渠道建設，全面梳理走訪縣區(qū)各教育局、中小學，調研學生用餐情況，針對各縣區(qū)實際情況精準制定學生營養(yǎng)餐推廣計劃，將任務分解到每一天、每一周，做到千斤重擔眾人挑，人人身上有指標。目前，康元公司已拓展太白湖區(qū)、高新區(qū)、經開區(qū)、嘉祥縣、魚臺縣等學生營養(yǎng)餐業(yè)務。服務養(yǎng)老體系建設，與社區(qū)對接養(yǎng)老餐業(yè)務，為社區(qū)居家老人打造“舌尖上的幸福”，用情守護“一老一小”。
時光的表盤上，總有一些耀眼的時刻、精彩的瞬間，標注著奮進者的足跡，彰顯著企業(yè)的使命擔當。“魚臺縣中小學配餐項目已中標、魚臺縣職業(yè)中專學校食堂勞務已中標、嘉祥縣中小學配餐項目已中標......”一串亮眼的成績標志著康元公司“破局”成功！
站在新的歷史起點上，康元公司將進一步提振信心、加壓奮進，統(tǒng)籌抓好高質量發(fā)展和高水平安全，以優(yōu)質的服務和獨特的經營模式不斷塑造品牌、贏得客戶，開創(chuàng)企業(yè)高質量發(fā)展新篇章。
